小西兰花 (Broccolini) 介绍

Broccoli (西兰花/花椰菜) 是大家众所周知的健康蔬菜，主要食用它的菜花部分。 华人超市里经常有卖的叶子和茎都可食用的芥兰叫做Chinese broccoli or Chinese kale。

最近有农友们推荐的小西兰花 (Broccolini) 是西兰花 (下图右上) 和芥兰 (下图右下) 的杂交品种， 不但口味佳， 而且收获季节长。 它和西兰花一样都属于冷季菜，适合春秋两季种植。注意这些杂交产品在名称上可能依然使用Broccoli，比如Apollo Hybrid Broccoli, Artwork stir-Fry Broccoli。。。

Huiying 去年试种的Apollo broccoli (上图左）是从Lexfarm买来的Broccolini, 可以不停的掰着吃，很嫩很好吃。

Wei Hu 在之前 (2018年) 就有把Broccolini 推荐给农友: 以前听人说味道苦就没有种。春天的时候到Lexfarm看到有卖苗，他们说这个不苦啊是甜的，我就买了几棵试。可以不停地掐花头和下边很长的杆子，味道很赞，花头有淡淡的西兰花味，杆子淡芥蓝味，特别嫩。照片是六月份的，现在（七月中）仍然可以收，但感觉有点向上抽。lexfarm 这些早春青菜之类6棵4块钱。

上面介绍的一些broccoli的近亲， 可能会有不少人会搞混。 希望这篇文章 What’s the Difference Between Broccoli, Broccolini, Broccoli Rabe, and Chinese Broccoli? 对你有帮助。

如何种植小西兰花？ 应该和种kale, broccoli 差不多：选择中性偏酸土壤（pH 6-7), 间隔2尺种下， 详细请参考 How to Grow Broccolini。

欢迎一起来尝试种植broccolini, 最好试一些不同的品种（记住品牌!)， 这样可以把好品种推荐给大家，早春garden centers开始卖冷季蔬菜时可以注意那里是否有卖。