丝瓜 (luffa) 品种介绍

丝瓜 (Luffa, or Chinese Okra) 属葫芦科植物，主要有两种：有棱丝瓜 (也称胜瓜) 和 普通丝瓜 (无棱丝瓜，也称水瓜)。 丝瓜营养成分高， 丝瓜水（丝瓜藤和茎的液汁）有美容作用， 可以在霜冻前收集。 丝瓜的苗和果实不太招动物，不用担心有动物抢食， 病虫害也相对较少。

丝瓜属于短日照作物，喜光喜水耐热。因为丝瓜生长周期长，而北美地区生长季节短， 所以选择高产的好品种就尤其重要。

有棱丝瓜 和 短粗型无棱丝瓜在华南地区和台湾地区比较多见， 它们有 鲜嫩 美味 多产 的特点。 有棱丝瓜虽然削皮有点费劲，但是喜欢它的人觉得丝瓜味比较浓郁。 短粗型丝瓜肉质厚实，口味也很不错。

我们五年前开始推荐的艳玲丝瓜集丝瓜优点与一身： 鲜嫩不宜老， 个大 (2-3尺），高产 (一棵苗可以结50个以上的丝瓜)， 煮熟后不发黑。

目前为止发现的艳玲丝瓜的缺点： 不容易留种（也是源于丝瓜在藤上很长时间也不容易变老的优点）

丝瓜容易杂交， 杂交后的丝瓜也容易发苦。 如果准备自己收种子的话，更需要=要和其他丝瓜分开种。

前年开始尝试一种长形的三米丝瓜看上去比较震撼（注意有一种蛇瓜，虽然看上去像丝瓜 却不属于丝瓜， 口味也差一些)。 一般来说个大的丝瓜产量不高或者容易太老，这种三米丝瓜只要及时采摘还是很嫩的。 如果有条件搭高一点的爬架， 值得一试。缺点是运输有麻烦

欢迎大家尝试推荐好品种