育苗篇

DIY / By / March 7, 2022

小编给大家总结一下育苗经，大都是北美5-6区农友们分享的经验，加上自己尝试后的心得：

挑选合适的蔬菜品种：

事先挑选好种植品种，可以让你事半功倍

  • 喜凉蔬菜（春冬适播）：莴苣, 雪菜, 豌豆, 菠菜, 芥菜 西兰花 (broccoli), 羽衣甘蓝 (kale), 甜菜 (swiss chard), 芹菜, 茼蒿, 白菜, 萝卜, 红菜苔，土豆
  • 喜热蔬菜（夏季适播）：辣椒, 茄子, 西红柿, 空心菜(water spinach), 苋菜 (Amaranth), 秋葵(Okra), 各种瓜类 豆角
  • 耐阴蔬菜：莴苣, 木耳菜, 茼蒿, 苋菜, 薯叶
  • 多次采摘：空心菜, 薯叶, 甜菜, kale, 茄子, 辣椒, 西红柿, 黄瓜, 苦瓜, 西葫芦
  • 不易生虫：菠菜，苋菜，茼蒿、莴苣，苦瓜、丝瓜，薯叶, 木耳菜，空心菜，芹菜，生姜, 土豆. 韭菜 (Chines chives), 小葱 (green onion, scallion), 大葱 (leek), 洋葱 (onion), 大蒜 (garlic)；香草类 (herbs): 洋茴香 (Dill), 甜茴香 (Fennel), 香菜 (Cilantro), 罗勒 (basil ), 九层塔 (Tai basil)
  • 过冬蔬菜：Chives, 韭菜, 葱 蒜, 芦笋 (asparagus), herbs, 菠菜，过冬豌豆, kale

掌握育苗时间：

育苗什么时候开始要看你处在哪个植物抗寒带分区（plant hardness zone). 找到自己所在地区的zone。

麻省 (MA)大部分地区属于zone 6.。稍北的New Hampshire（NH）属于zone 5。 不同的zone区有相应的种植日程 （calendar）

Zone 5
Zone 6

喜凉蔬菜 大都可以直接播种（比如早春种豌豆蚕豆，夏末种萝卜 红菜苔)，也可以提前一些时间室内育苗（比如甜菜) 。 如果选择室外育苗可以试试麻州三姑娘推荐的 winter sown 的方法。 也有入冬前下种 到第二年春天采收的（比如蒜苗， 菠菜，过冬豌豆），

喜凉过冬蔬菜 （4/27/2019）

喜热蔬菜 不少可以直接撒籽（比如苋菜)，有些可以插枝（比如薯叶，空心菜). 木耳菜（也叫潺菜，Malabar spinach) 可以从种子开始，也可以插枝繁殖。这些绿叶菜比较耐阴，所以可以和西红柿 瓜类 豆类种一起，当地被植物（groundcover）用

喜热蔬菜
用扦插的方法繁殖罗勒（basil）非常方便，比从种子开始育苗更快

自己育苗应该选择移栽容易成活的 或者不容易买到苗的品种（比如一些祖传西红柿)。在准备移栽前6-8周开始育苗，在麻州差不多三月中下旬的样子下种（用加热垫 或者育苗灯 可以促进发芽）

瓜类 一般不喜欢移栽，小苗最怕湿冷天气， 应避免多次换盆和性急早下地。 黄瓜容易发芽，大概四月初开始室内育苗 或者五月初直播。 丝瓜冬瓜和苦瓜不太容易发芽， 大概在三月底四月初在室内育苗（可能需要催芽)： 嗑开种子硬壳 用纸巾包裹 放在暖和的地方（比如加热垫上）是最常见的催芽方法

瓠子瓜苗和发芽的种子
艳玲丝瓜种子和苗
Table Of Contents
  1. 挑选合适的蔬菜品种：
  2. 掌握育苗时间：
  3. 控制种子发芽温度：
  4. 育苗土：
  5. 育苗盆：
  6. 育苗须知：

控制种子发芽温度：

大部分种子的最佳发芽温度是20-25C（68-78F)

  • 喜凉蔬菜:（豌豆 莴苣 芹菜 菠菜 红菜苔 胡萝卜 香菜 茴香): 理想发芽温度 15-20C (59-68F); 可出芽温度2-5C (35-41F)
  • 喜热蔬菜 ：黄瓜 (13-18C): 空心菜 (15-20C); 苦瓜 苋菜（25C); 辣椒 茄子 西葫芦 南瓜 (25-30C); 冬瓜 丝瓜 木耳菜 (28-30C）
木耳菜育苗需要较高的温度

很多喜热蔬菜的种子的最佳育苗温度往往高于室温，使用加热垫 (heat mat)可以促进发芽和加快育苗速度 （10″x20″ 的尺寸正好涵盖一个标准大小的育苗盒)，可以考虑在种植淡季从网上选购：

很多情况下温度不够是育苗失败的主要原因。 前年很多苗圃因为下种育苗期间连续阴雨天气 导致瓜苗缺货。

育苗土：

育苗土需要：肥沃、疏松透气、排水良好

  • 自制育苗土: 泥炭土 (peat moss) /珍珠岩 (perlite) 3/1, 加少量 蛭石 (vermiculate)，少量石灰（garden lime） 或者草木灰 （调节酸碱度降低病虫害)， 筛去粗的颗粒
  • 购买育苗土: 找专用的育苗土（可能会贵一些)，也可以用一般的盆栽土（potting mix），对比实验发现Pro-mix 和MiracleGro 的 Moisture control potting mix都不错。

育苗盆：

可以用专用育苗盒 或者反复使用的4英寸大小的花盆（方形的花盆空间利用率更高些)，也可以用底部漏水一次性的杯子:

或者Costco装水果蔬菜的塑料盒 (用于细小的种子和苗): 透明 透气 上面有盖 下面漏水:

育苗须知：

  • 挑选质量最好的种子 （不能输在起跑线上）
  • 小粒种子用撒播法（也可以混合育苗土一起播)，然后覆盖一层土
  • 大粒种子用点播法，种子插入土中 或者穴中，深度视种子大小而定。
  • 室内育苗的 移栽前需要一周时间炼苗
  • 喜热蔬菜 要耐心等待无霜期过后再下地
  • 做好标记！

室内育苗条件不够好的， 可以考虑买现成的壮苗， 或者等天气比较暖和了再开始育。 幼苗期间承受不良生长条件的，抗病性差，结果和产量也会受影响

2 thoughts on “育苗篇”

  1. admin

    快乐渔夫的冬瓜苗育苗经验：把冬瓜种嗑一下可提前一半的时间出苗且成功率大增不妨一试

    这个应该也适合苦瓜种子

  2. Ping S

    关于把热季菜（番茄，青椒，zucchini, 丝瓜等等）种出去的时间，我问了Lexington Community Farm 的farm manager，他说在波士顿地区，最早也要等到五月的满月之后, memorial day weekend向后是最保险的。
    移苗的时机不能光看air temperature, soil temperature 地温更重要，soil temperature的提高是要有连续一阵子的warm air temperature 才行（有一个提高soil temperature的办法就是提早在地里铺上黑的厚塑料膜）。当地温还低的时候，把热季菜移出去的话，根不能很好地生长，小苗有很大的stress，气温一低就扛不住了。五月底六月初，地温升上来了，同时苗也从“温室的宝宝“经过壮苗阶段（一定要经过循序渐进的壮苗阶段！就是每天逐渐延长小苗在室外的时间，到最后全天候在外面）再移到地里，就能很快适应，反而会长得好。
    三四月份如果可以翻地，豌豆，蚕豆，小红萝卜可以直接下地，不需要育苗。kale,Swiss chard, collard green，菠菜，青菜，莴苣，生菜等冷季菜可以先在家育苗（出苗快点），也可以直接洒地里（出苗慢点），在家育苗的经壮苗后，四月份也可以移出去，但如果气温降至零下，也得有保护措施。
    五月底六月初可以直播黄瓜，苋菜，四季豆，虎皮豆，长豇豆，眉豆等热季豆

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